Fagottini di carne e peperoni

Ormai le vacanze le sento già lontane. Tutto è

Burger di noci e lenticchie

Come dice la mia amica Alessandra ci sono food blogger

Tiramisù alle noci e miele (senza uova)

L'estate è indecisa se lasciare il posto all'autunno. A momenti

Zuppa di moscardini al vino rosso

La zuppa di moscardini, accompagnata da crostini di pane,

Cena napoletana

Mi piace molto organizzare cene a tema. Trovo che sia un'idea originale per trascorrere il sabato sera con gli amici quando il tempo non permette o semplicemente non si ha voglia di uscire. Quindi creo nel blog questa nuova sezione dedicata alla "cene a tema" che aggiornerò di volta in volta con idee e consigli. Intanto non potevo aprire questa pagina se non dedicando la prima "cena a tema" alla mia città.

Cena napoletana (pesce)

     

                        

                   Impepata di cozze                   

Linguine con le vongole

Polpo alla luciana     

Babà

 Limoncello

                        

  Se si utilizzano piatti, bicchieri o tovaglioli di carta si può optare per l'azzurro, il colore del Napoli!

Pizza marinara in padella

Non bisogna rinunciare alla pizza fatta in casa quando fa

Marmellata di bianco d'anguria

La prima volta che ho sentito parlare della marmellata di

Ghiaccioli alla Nutella

I ghiaccioli alla Nutella sono un dolcino estivo che si

Scaloppine di pollo al marsala

Credo che ormai io possa definirmi una food blogger. Da 6

Riso venere con calamari e pesto di pistacchi

Qualche giorno fa c'era un barattolino di pesto di pistacchi

Vellutata d'ananas

Chi è rimasto in contatto con me attraverso Facebook

Torta di sola frutta

Basta davvero poco per servire la frutta in modo originale. 

Insalata di songino con feta e miele

                                                                              

Siamo a settembre e, anche se ormai siamo proiettati con la

Marmellata di cipolle di Tropea

Sì, anche a me la prima volta che ne sentii parlare sembrò

Frittata di cipolle rosse di Tropea

Le cipolle rosse di Tropea hanno la caratteristica di essere

Tiramisù al limone

Eccomi, sono tornata! Per chi è mio amico su Facebook in

Zucchini alla scapece

Dolce di biscotti farcito senza forno

Avevo acquistato dei biscotti artigianali per la colazione dei

Tocchetti di prosciutto crudo sott'olio

Non sono scomparsa, è solo che ho trascorso un fine

Insalata di pollo in salsa con mandorle

Questa ricetta l'ho copiata dal quadernone della mia cara

Burger di salmone

Alessandra C. è un'amica conosciuta proprio grazie a questo blog. Ci

Cous cous con verdure profumate alla menta

Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica e della

Cestino di melone giallo portafrutta

Che buona la frutta fresca d'estate! Con pochi, semplicissimi,

Frittata di pasta

Le giornate calde non significano solo mare ma anche

Rose di bresaola farcite

Le rose di bresaola farcite sono un antipasto ideale per una

Crudità con tofu

In questo periodo il caldo aumenta giorno per giorno, la voglia di mare è sempre più forte. Il lavoro sembra più

Pasta alla siciliana

Non tutti quelli che leggono il mio blog sono amici di "non

Tartine coccinella

Sfogliando diversi libri e leggendo un'infinità di articoli su

Pollo sfilacciato all'insalata

In estate amo mangiare insalate ricche. Sono fresche e in un unico piatto si concentrano tanti ottimi sapori. E poi hanno

Trenino portacaramelle

Il trenino portacamelle, quando arriverà in tavola con tanto

Tortilla

Un classico della cucina spagnola, la tortilla di patate fa

Trofie con gamberi e pesto di pistacchi

Organizzare una cena tra amici, così, senza un motivo, solo

Peperoncini verdi fritti

Riso venere croccante con datterini e ricotta

Il riso venere, caratterizzato dal colore nero, è originario

Frittata allo yogurt al forno

Un secondo piatto buono e light.

Yogurt homemade

Ci sono tanti buoni motivi per preparare lo yogurt in casa: è buono e salutare, è sempre freschissimo, è molto più economico di quello acquistato

Bocconcini di tacchino in crema di yogurt e senape in grani

Fresella con pomodori e tonno

Budino super light

Pesto di basilico (con metodo per il sottovuoto)

Liquore alla menta

Insalata caprese

Orzo con pesto di spinacino e crema di burrata

Zuccotto di gelato

Fichi con rose di prosciutto

Oggi per la prima volta ho visto dal fruttivendolo i fichi. E allora ecco un'idea per un antipasto molto carino, buonissimo e tanto facile da realizzare!

INGREDIENTI:

Fichi

1/2 fetta di prosciutto crudo per ogni fico

PROCEDIMENTO:

Tagliare i fichi in 4 spicchi, ma non fino in fondo.

Arrotolare le fette di prosciutto a mo' di rosa ed adagiarle al centro di ciascun fico.
Tenere in frigo.

Mandorle pralinate

Pojarski con salsa allo yogurt

Pesto di melanzane

Farro all'insalata