giovedì 4 aprile 2013

Palline di formaggio in granella di nocciole


Queste palline di formaggio sono un antipasto molto sfizioso. La preparazione è molto semplice e veloce. Perfette da servire in un buffet.

per circa 22 palline
piccoli pirottini di carta

INGREDIENTI:

75 gr. parmigiano grattugiato
125 gr. mascarpone
100 gr. circa granella di nocciole
1/2 cucchiaino noce moscata macinata

PROCEDIMENTO:

Amalgamare il parmigiano, il mascarpone e la noce moscata.


Si otterrà una crema soda.


Prendendo un po' di composto alla volta, formare piccole palline e rotolarle nella granella di nocciole.


Trasferirle nei pirottini.
Conservare in frigo.