domenica 9 febbraio 2014

Mini caprese romantica

Quest'anno San Valentino capiterà di venerdì, quindi in un giorno lavorativo. Questo antipasto, molto semplice ma d'effetto, è ideale per chi, pur tornando dal lavoro in un orario che non permette grandi organizzazioni, non vuole rinunciare a preparare qualcosa di romantico per la sua dolce metà.

per 2 persone

INGREDIENTI:

4 pomodori datterini
4 ciliegine di mozzarella
un filo d'olio evo
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Lavare e condire i datterini interi con un filo d'olio e un po' di sale.


Tagliare i pomodori con un taglio diagonale.


Ruotare di 180° la metà sinistra affiancandola all'altra.
(I pomodori assumeranno la forma di cuori.)


Alternare su uno spiedino lungo un pomodoro ed una ciliegina di mozzarella.


La mini caprese romantica è pronta!