Risotto allo champagne

Il risotto allo champagne è un primo piatto raffinato, da

Polpi affogati

I polpi affogati fanno parte della tradizione culinaria

Brodo vegetale ricco

Piadina ricca

In questi giorni di festa spesso si invitano amici a casa per

Vin brulè

BUON NATALE!

Dopo aver preparato ben 13 portate, specificamente 5 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 contorno e 5 tipi di dolci, eccomi qui ad augurare un sereno e "dolce" Natale a tutti voi che, forse senza neanche saperlo, avete reso possibile la realizzazione di un sogno.

BUON NATALE!

Menu pranzo di Natale 2013

Pizza di scarole

Pere, gorgonzola e noci

Palline di formaggio in granella di nocciole

Tagliolini in brodo di due carni

Arista in crema di nocciole

Patate al vino e cipolle al forno

Struffoli

Cantucci o Roccocò

Torrone bianco (per i più coraggiosi :-) )

Liquori home made

Biscotti cioccolato e cannella

Torrone bianco

Trovare la ricetta del torrone bianco è stata un'impresa.

Risotto al parmigiano e bresaola

A che state con i preparativi? Io cercherò di finire tutto tra

Involtini di carpaccio in salsa di soia

Appena tornata da un allenamento che assomiglia tanto a

Patate al forno con coperta di fontina

Buongiorno! Chi mi segue su Facebook, sa che amo

Menu Vigilia di Natale 2013

Mousse di tonno in fette di limone

Gamberetti in salsa rosa

Quiche con gamberi e zucchine

Linguine con le vongole

Branzino in crosta di sale 

oppure 

Pesce spada in padella (tagliato a tocchetti)

Insalata di rucola

oppure

Scarole con olive, pinoli e capperi

Struffoli

Roccocò

Cantucci

Liquori home made

Biscotti natalizi

Tavola di un Natale stellato

L'anno scorso decisi di dedicare la tavola del giorno di

Pizza natalizia

Oggi è sabato e il sabato chiama la pizza. Ma in questi

Pizza di scarole

Un'altra ricetta tipica della cucina campana; un'altra

Cantucci

Tagliolini in brodo di due carni

Natale si avvicina e quindi anche il momento di scegliere il

Saponette natalizie

Sabato scorso sono andata, insieme ad un gruppo di amici,

Struffoli

Fusilli sciuè sciuè

Se la nostra vita di solito è frenetica, in questo periodo lo è

Cookies con gli smarties

I cookies sono ottimi biscotti americani realizzati con un

Chicken pie

Avete mai sentito il termine "mischia francesca"? Non

Arista in crema di nocciole

Oggi, 5 dicembre. Ho quasi finito i regali di Natale, me ne

Pasta di sale

La pasta di sale è economica, facile da modellare e non

Scarola con olive, pinoli e capperi

La scarola è un ortaggio autunno - invernale ricco di

Albero di brioche alla nutella

Tavola di un Natale in azzurro

Ogni anno mi piace cambiare l'addobbo della tavola di

Nuvolette al salmone

Il lunedì...che fatica alzarsi, pensare a tutti gli impegni