venerdì 28 giugno 2013

Frutta vestita di cioccolato



Alla fine di una cena chic o in un buffet accanto ai dolci è molto carino presentare un vassoio di frutta intinta nel cioccolato.


INGREDIENTI:

1/2 Kg. fragole
300 gr. ciliegie
200 gr. cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
Lavare la frutta velocemente sotto l'acqua corrente ed asciugarla molto delicatamente.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.


Intingere la frutta nel cioccolato cercando di farlo aderire su tutti i lati.
Se nel corso di quest'operazione il cioccolato dovesse iniziare ad indurire rimetterlo sul fuoco un paio di minuti a bagnomaria.


Lasciare asciugare la frutta su un foglio di carta da forno per qualche ora.


Una volta asciugata, la frutta si staccherà molto facilmente.
Posizionarla in un vassoio e conservare in frigo.