martedì 11 giugno 2013

Patate al vino e cipolle al forno



Le patate al vino e cipolle al forno sono un contorno buonissimo che può essere abbinato a qualsiasi secondo piatto.

per 4 persone

INGREDIENTI:

800 gr. patate
100 gr. cipolla rossa
100 gr. pomodorini
olio evo q.b.
sale q.b.
1 tazzina da caffè colma di vino 

PROCEDIMENTO:

Affettare le patate e la cipolla e versarle in una pirofila unta d'olio.


Tagliare a metà i pomodorini e unirli alle patate. Un pizzico generoso di sale, un giro abbondante di olio,  la tazzina di vino e infornare a 200° per 45 minuti girando ogni tanto + 15 minuti ventilato.
A metà cottura aggiungere una tazzina d'acqua.


Lasciarle un po' nel forno spento.