martedì 4 giugno 2013

Bocconcini di maiale al curry



Questo secondo piatto di carne è molto appetitoso. Perfetto anche per chi sta a dieta per la prova costume :-)

per 4 persone

INGREDIENTI:

800 gr. costolette di maiale senz'osso

1/2 dado vegetale (io lo preferisco senza glutammato)
1/2 bicchiere d'acqua
150 gr. yogurt greco
sale q.b.
1 cucchiaino da tè di curry

PROCEDIMENTO:


Tagliare la carne a pezzetti cercando di eliminare tutte le parti grasse.

In padella fare sciogliere il dado nell'acqua e versarvi la carne.



Farla cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi condirla con il sale e il curry.


Dopo qualche minuto amalgamare lo yogurt. 


Lasciare terminare la cottura a fuoco medio. Si formerà una cremina irresistibile!