giovedì 31 ottobre 2013

Zucca gratinata

Buon Halloween !!!



Oggi, 31 ottobre, non posso non proporre una ricetta con la
zucca! E questa è davvero da leccarsi i baffi! Che festeggiate Halloween o meno, stasera assaggiate la zucca gratinata!
per 6 persone

INGREDIENTI:

800 gr. zucca
130 gr. pangrattato
1/2 cucchiaino aglio granulare
1 cucchiaio e 1/2 pasta di acciughe
1 cucchiaio raso di rosmarino
5 cucchiai abbondanti di olio evo + un po'
sale fino q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliare la zucca a fettine abbastanza sottili e disporle sulla teglia rivestita di carta da forno.


In una terrina amalgamare tutti gli altri ingredienti.


Coprire la zucca con il pangrattato aromatizzato.


Un altro filo d'olio e cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.