martedì 3 febbraio 2015

Salatini gusto pizza


nare ..

INGREDIENTI:
150 gr. farina 00
50 gr. parmigiano grattugiato
80 gr. burro a temperatura ambiente

30 gr. concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di sale
olio evo q.b.
origano q.b. 


PROCEDIMENTO:

Versare tutti gli ingredienti (tranne l'olio e l'origano) in un recipiente capiente o su un piano di lavoro.


Amalgamarli lavorandoli per alcuni minuti.
Se usiamo un'impastatrice occorrono pochi secondi.


Stendere l'impasto su carta da forno non troppo sottile e tagliare con delle formine.


Spennellare con dell'olio


e cospargere di origano.


Cuocere in forno caldo a 180° per 10 -12 minuti.