Buongiorno! Oggi ho un milione di cose da fare... oltre a tutte le faccende quotidiane sto preparando un dolce ed un rustico da portare stasera a casa di un'amica della palestra che, un po' in anticipo, festeggia Halloween. Quindi vi lascio immaginare le mostruosità che ora sono nel mio forno... :-) La ricetta di oggi invece di mostruoso ha solo la bontà :-) E' di un contorno molto molto semplice da preparare, saporito e taaaanto profumato. Gli amanti del curry non possono non provarlo!
per 4 persone
INGREDIENTI:
800 gr. patate
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai olio evo
1 cucchiaio di curry
1 foglia di alloro
300 ml acqua
200 ml vino bianco
sale fino q.b.
PROCEDIMENTO:
Pelare le patate e tagliarle a dadoni.
Mettere tutti gli ingredienti in padella
e lasciare cuocere per circa 35 - 40 minuti, finchè le patate non saranno cotte e i liquidi si saranno asciugati.
Se necessario, aggiungere un po' d'acqua calda durante la cottura.
Servire.
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