sabato 23 marzo 2013

Pizza di pane



Se si ha pane raffermo da consumare, si può preparare un'ottima pizza di pane che piace ad adulti e bambini.

per 4 persone 
INGREDIENTI:

300 gr. pane raffermo
2 piatti fondi di latte
200 gr. scamorza o fior di latte
200 gr. passata di pomodoro 
sale q.b.
olio evo q.b.
burro q. b. per la pirofila

PROCEDIMENTO:

Tagliare le fette di pane ed immergerle nel latte da entrambi i lati.



Posizionarle nella pirofila imburrata cercando di riempire i buchi.



Coprire con la passata e la scamorza tagliata a fette. Salare.



Un giro d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti e altri 3 - 4 minuti ventilato.