Frutta vestita di cioccolato

Alla fine di una cena chic o in un buffet accanto ai dolci è molto carino presentare un vassoio di frutta intinta nel cioccolato.

INGREDIENTI:

1/2 Kg. fragole

300 gr. ciliegie

200 gr. cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Lavare la frutta velocemente sotto l'acqua corrente ed asciugarla molto delicatamente.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Intingere la frutta nel cioccolato cercando di farlo aderire su tutti i lati.

Se nel corso di quest'operazione il cioccolato dovesse iniziare ad indurire rimetterlo sul fuoco un paio di minuti a bagnomaria.

Lasciare asciugare la frutta su un foglio di carta da forno per qualche ora.

Una volta asciugata, la frutta si staccherà molto facilmente.

Posizionarla in un vassoio e conservare in frigo.