Questo secondo piatto di carne è molto appetitoso. Perfetto anche per chi sta a dieta per la prova costume :-)
per 4 persone
800 gr. costolette di maiale senz'osso
1/2 dado vegetale (io lo preferisco senza glutammato)
1/2 bicchiere d'acqua
150 gr. yogurt greco
sale q.b.
1 cucchiaino da tè di curry
PROCEDIMENTO:
Tagliare la carne a pezzetti cercando di eliminare tutte le parti grasse.
In padella fare sciogliere il dado nell'acqua e versarvi la carne.
Farla cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi condirla con il sale e il curry.
Dopo qualche minuto amalgamare lo yogurt.
Lasciare terminare la cottura a fuoco medio. Si formerà una cremina irresistibile!
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