Muffin allo yogurt

I muffin allo yogurt sono un dolcino molto morbido, ideale per una merenda per bimbi ma anche per gli adulti.

per 12 muffin

stampo per muffin o stampini in alluminio monoporzione

INGREDIENTI:

2 uova

60 gr. latte

150 gr. yogurt

250 gr. farina

140 gr. zucchero

90 gr. burro + un po' per gli stampini

1 pizzico di sale

1/2 bustina lievito per dolci

1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

Amalgamare uova, yogurt, latte e burro fuso.

A parte mescolare farina, zucchero, sale, vanillina e lievito.

Poi versare le polveri nel composto con le uova un po' alla volta amalgamando.

Imburrare gli stampini per muffin o inserire gli appositi pirottini di carta.

Distribuirvi il composto.

Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 30-35 minuti.