Patate al vino e cipolle al forno

Le patate al vino e cipolle al forno sono un contorno buonissimo che può essere abbinato a qualsiasi secondo piatto.

per 4 persone

INGREDIENTI:

800 gr. patate

100 gr. cipolla rossa

100 gr. pomodorini

olio evo q.b.

sale q.b.

1 tazzina da caffè colma di vino 

PROCEDIMENTO:

Affettare le patate e la cipolla e versarle in una pirofila unta d'olio.

Tagliare a metà i pomodorini e unirli alle patate. Un pizzico generoso di sale, un giro abbondante di olio,  la tazzina di vino e infornare a 200° per 45 minuti girando ogni tanto + 15 minuti ventilato.

A metà cottura aggiungere una tazzina d'acqua.

Lasciarle un po' nel forno spento.