Luglio è terminato e con esso anche il periodo delle albicocche. Se come me ne avete fatto un po' di scorta siete ancora in tempo per preparare questo succo home made. Altro che succhi di frutta confezionati... qui il sapore della genuinità si sente tutto!!
INGREDIENTI:
350 gr. albicocche bio
700 ml acqua
90 gr. zucchero di canna integrale
PROCEDIMENTO:
Far bollire l'acqua con lo zucchero di canna integrale.
Aggiungere le albicocche ben lavate e denocciolate.
Lasciare cuocere per 20 minuti.
Frullare tutto.
Il succo è pronto.
Se volete potete filtrarlo in un colino per non sentire troppo la polpa ma a me piace così.
Conservare in frigo per due o tre giorni al massimo.
Se vi piace meno corposo aggiungere un po' d'acqua in più.
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