I gamberi avvolti nello speck possono essere un antipasto per un pranzo a base di pesce o possono arricchire un buffet di una cena in piedi. Sono semplici nella preparazione e il successo è garantito.
per 4 persone
16 gamberi freschi
8 fette di speck
3 cucchiai olio evo
1/2 cucchiaino di aglio granulare
PROCEDIMENTO:
Sgusciare i gamberi e lasciarli marinare nell'olio e nell'aglio per 30 minuti girandoli un paio di volte.
Tagliare a metà le fette di speck.
Poi avvolgere ogni gambero in mezza fetta di speck.
Riscaldare per qualche minuto la piastra di ghisa sul fuoco. Poi cuocere i gamberi per 3 - 4 minuti girandoli una volta.
Servire e...buon appetito!
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