Buongiorno! Oggi la ricetta per preparare una coccola dolcissima. Un muffin morbido e profumato che soddisferà i palati più golosi. Cruelty free e anche senza glutine.
per 6 - 8 muffin
(dipende dalla grandezza dei pirottini)
INGREDIENTI:
100 gr. farina di riso
80 gr. amido di mais
180 ml latte vegetale
80 gr. zucchero di canna integrale
100 gr. cicciolato fondente
30 ml olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci bio
PROCEDIMENTO:
Unire la farina di riso, l'amido, lo zucchero ed il lievito.
Aggiungere il latte e l'olio.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Versarlo nel composto.
Amalgamare e distribuire nei pirottini riempendoli per poco più di metà.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti (fare la prova stecchino).
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