Biscotti alla Nutella

Penserete: Ma non ti sono bastate le preparazioni rustiche e salate delle feste di Natale? La risposta è: no, non mi basta mai! Infatti ieri avevo una voglia incontenibile di impastrocchiare ma non avevo a disposizione molto tempo perchè dopo poco sarei dovuta correre a lavoro. Allora ho sperimentato una ricetta velocisissima e supergolosa: i biscotti alla Nutella. Bastano 4 ingredienti, 10 minuti di forno e una deliziosa merenda allieterà il pomeriggio vostro e dei vostri figli :D

INGREDIENTI:

170 gr. farina + un po' per il piano di lavoro

300 gr. Nutella 

100 gr. zucchero

2 uova

PROCEDIMENTO:

Amalgamare tutti gli ingredienti.

Il composto risulterà piuttosto morbido e lucido.

Stenderlo, dando uno spessore non troppo sottile, con un matterello su un piano di lavoro leggermente infarinato.

Tagliare i biscotti con una formina o anche con un bicchiere capovolto.

Cuocere sulla teglia rivestita di carta da forno in forno caldo a 180° per 9 - 10 minuti.

Appena cotti sono molto morbidi. Prenderanno consistenza raffreddandosi quindi spostarli dalla teglia con molta cautela.