Buongiorno! Oggi la ricetta di una crema molto saporita, preparata con pochi ingredienti e di facile realizzazione. Può essere servita spalmata su crostini di pane oppure può essere utilizzata come condimento per la pasta.
per 8 - 10 persone
stampo 24 cm
INGREDIENTI:
600 gr. zucchine
150 mandorle sgusciate
sale fino (rosa) q.b.
PROCEDIMENTO:
Tritare benissimo le mandorle.
Aggiungere le zucchine lavate, spuntate e tagliate a pezzetti.
Tritare.
Versare la crema nello stampo.
Cuocere in forno caldo e ventilato a 200° per 10 minuti.
La crema di zucchine e mandorle è pronta.
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