Grissini integrali

Oggi una ricetta molto buona e sfiziosa, quella dei grissini integrali profumati con rosmarino e origano. E' una preparazione semplice, unica attenzione sta nel taglio dell'impasto. Le strisce devono essere sottili altrimenti una volta cotte non saranno fragranti e croccanti ma resteranno morbide. Vi auguro un buon inizio fine settimana :D Domenica prossima festeggerò il compleanno quindi oggi inizio a pensare a quale torta realizzare :) Ciao, a domani :D

INGREDIENTI:

200 gr. farina integrale di farro bio

200 gr. farina integrale bio

250 ml acqua tiepida

1/2 cubetto lievito di birra

1 cucchiaino zucchero di canna integrale

50 ml olio di semi + q.b. per spennellare

1 cucchiaino sale fino rosa

origano q.b.

rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il lievito nell'acqua appena tiepida con lo zucchero.

Aggiungere l'olio, i due tipi di farine ed il sale.

Impastare.

Formare un panetto rettangolare e spennellare con un po' d'olio.

Lasciarlo lievitare per due ore.

Tagliare delle strisce abbastanza sottili con una rotella tagliapasta e distribuire origano e rosmarino.

Posizionarle sulla teglia unta allungandole.

Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.

Io ho diviso in due infornate.

Lasciare raffreddare e servire.