Buongiorno e buon inizio settimana! La ricetta di oggi è di un dolcino che ho preparato ieri e che in pochi minuti, come per magia, si è volatilizzato! Credo abbia vinto il record di minor durata nella mia cucina :) Ma va bene così, queste so' soddisfazioni! :D Le girelle sono di un impasto a base di biscotti pan di stelle, il ripieno è di nutella. Il tutto è pronto in poco tempo e senza accendere il forno. A voi non resta che provare, a me di procedere al bis. Buon lunedì!
INGREDIENTI:
300 gr. biscotti pan di stelle
100 ml latte
50 gr. zucchero a velo + q.b. per la copertura
1 cucchiaio cacao amaro
50 gr. mandorle o nocciole tritate grossolanamente
nutella q.b. per farcire
PROCEDIMENTO:
Tritare finemente i biscotti.
In una terrina unirli allo zucchero, al cacao e alle mandorle tritate ma non troppo, i pezzetti si devono sentire.
Aggiungere il latte a filo amalgamando tutti gli ingredienti.
Formare una palla d'impasto e farla riposare, avvolta in pellicola, una ventina di minuti in frigo.
Stenderla con il matterello su carta da forno formando un rettangolo.
Farcire con la nutella.
Arrotolare dal lato lungo formando un salame.
Cospargerlo di zucchero a velo.
Tenere in frigo.
Tagliare le girelle e servire.
Questa la fonte della ricetta :)
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