Quest'anno San Valentino capiterà di venerdì, quindi in un giorno lavorativo. Questo antipasto, molto semplice ma d'effetto, è ideale per chi, pur tornando dal lavoro in un orario che non permette grandi organizzazioni, non vuole rinunciare a preparare qualcosa di romantico per la sua dolce metà.
per 2 persone
INGREDIENTI:
4 pomodori datterini
4 ciliegine di mozzarella
un filo d'olio evo
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Lavare e condire i datterini interi con un filo d'olio e un po' di sale.
Tagliare i pomodori con un taglio diagonale.
Ruotare di 180° la metà sinistra affiancandola all'altra.
(I pomodori assumeranno la forma di cuori.)
Alternare su uno spiedino lungo un pomodoro ed una ciliegina di mozzarella.
La mini caprese romantica è pronta!
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