Hamburger di pollo e peperoni

Oggi tra un miliardo e mezzo di faccende domestiche, il cane dalla veterinaria ed il lavoro, ho non più di qualche minuto da dedicare al blog (ahimè). Quindi scrivo una ricetta velocissima che magari per qualcuno può essere un'idea per la cena di stasera. Pochi semplici mosse e l'hamburger di pollo e peperoni, che è gustosissimo!, sarà nei vostri piatti. L'idea è "scopiazzata" da un macellaio vicino casa che prepara gli hamburger di carne mista a vari tipi di verdure grigliate :)

per 4 persone

INGREDIENTI:

500 gr. petto di pollo

160 gr. peperoni arrostiti (se non avete il tempo di arrostirli andranno benissimo anche quelli confezionati ma sgocciolateli bene!)

sale fino q.b.

un filo d'olio

PROCEDIMENTO:

Macinare il petto di pollo con un robot da cucina.

Tagliare a pezzetti i peperoni grigliati.

Trasferire la carne nella terrina amalgamandola con i peperoni. Salare.

Dare la forma agli hamburger e cuocerli in padella con un filo d'olio su entrambi i lati.

Servire.