martedì 31 gennaio 2017

Cavoletti di bruxelles gratinati al curry


Un modo semplice per preparare un delizioso contorno portando a tavole piccole gemme tipiche della stagione invernale. Ricchi di proteine, fibre e vitamine, questi piccoli cavoli in miniatura sono considerati un alimento utile alla prevenzione dei tumori. Si prestano a svariate preparazioni semplici, questa è una di quelle :)

per 2 persone

INGREDIENTI:

350 gr. cavoletti di bruxelles
sale fino (rosa) q.b.
olio evo q.b.
curry q.b.

PREPARAZIONE:

Pulire i cavoletti tagliando la base ed eliminando qualche fogliolina esterna.


Lavarli e cuocerli a vapore per 15 minuti.


Versarli in una piccola pirofila e condirli con olio, sale e curry.


Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 200° per 10 minuti.
Servire.